Wajib Tahu 15 Makanan dan Kuliner Khas Kepulauan Riau

Mie tarempa Kuliner Khas Anambas Kepulauan Riau - foto KRjogja

Kalian Pernah berkeunjung ke Kepulauan Riau ?

Kepulauan Riau (disingkat Kepri) adalah sebuah provinsi di Indonesia. Provinsi Kepulauan Riau berbatasan dengan Vietnam dan Kamboja di sebelah utara; Malaysia dan provinsi Kalimantan Barat di timur; provinsi Kepulauan Bangka Belitung dan Jambi di selatan; Negara Singapura, Malaysia dan provinsi Riau di sebelah barat. Provinsi ini termasuk provinsi kepulauan di Indonesia.

Secara keseluruhan wilayah Kepulauan Riau terdiri dari 5 kabupaten, dan 2 kota, 52 kecamatan serta 299 kelurahan/desa dengan jumlah 2.408 pulau besar, dan kecil yang 30% belum bernama, dan berpenduduk. Adapun luas wilayahnya sebesar 8.201,72 km², sekitar 95% merupakan lautan, dan hanya sekitar 5% daratan.

Berikut adalah beberapa makanan khas Kepulauan Riau yang wajib dicicipi oleh wisatawan saat berada di kepulauan Riau :

1. Gulai Ikan Patin

Selain ikan baung, makanan khas Kepulauan Riau lain juga menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Ikan patin yang memiliki rasa manis dan daging yang lembut sangat pas diolah menjadi gulai ikan patin. Gulai ikan patin khas Kepulauan Riau selalu menjadi menu favorit di meja makan setiap keluarga di Riau.

2. Mie Tarempa

Mie tarempa Kuliner Khas Anambas Kepulauan Riau – foto KRjogja

Mie kuning yang ditambah dengan kecambah dan potongan ikan laut serta digoreng dengan bumbu cabai ini bernama Mie Tarempa. Kabupaten Anambas atau Kawasan Tanjung Pinang terkenal sebagai pusat kuliner Mie Tarempa. Jadi jika ingin mencobanya, datang ke sana

3. Sop Tunjang

Sop tunjang adalah salah satu makanan khas Kepulauan Riau yang pastinya tidak boleh dilewatkan. Sop tunjang adalah sop yang berisi tulang sapi dengan beberapa bagian daging yang cukup tebal. Kuah dari sop tunjang ini mirip seperti soto hanya saja lebih bening dan kaya akan rempah.

4. Mie Lendir

Mungkin namanya terdengar sedikit menjijikkan, tapi jika melihat tampilan dan mencicipi rasanya, jauh dari kata jijik dan justru ingin lagi. Disebut mie lendir karena kuahnya yang seperti lendir. Mie lendir dibuat dari mie kuning yang dicampur dengan telur rebus dan tauge. Sedangkan kuahnya yang berlendir dibuat dari kacang-kacangan, ubi, dan bumbu lainnya.

5. Gong Gong

Gong gong adalah siput laut yang diolah dengan cara direbus lalu disajikan dengan sambal yang super pedas. Gong gong yang disajikan memiliki rasa manis dan berprotein tinggi sehingga banyak masyarakat yang memasak makanan ini sebagai lauk di rumah.

6. Asam Pedas Baung

Ikan baung adalah ikan air tawar yang mengandung protein tinggi dan rendah lemak. Ikan baung yang diolah dengan asam pedas ini menjadi hidangan khas Kepulauan Riau yang sangat segar dan menggugah selera. Kuahnya yang berwarna merah memiliki rasa yang segar karena rempah-rempah yang digunakan.

7. Sop dan Sate Rusa

Daging rusa mungkin bukan daging yang banyak dikonsumsi di daerah lain, tapi di Riau, daging rusa menjadi salah satu daging yang banyak dikonsumsi. Rasa daging yang manis dan lembut menjadi daya tarik kuliner yang satu ini. Di Riau, kebanyakan daging rusa diolah menjadi sop atau sate.

8. Ikan Selais Asap

Selain ikan baung dan patin, ikan lain yang tak kalah nikmat adalah ikan selais. Ikan selais diolah dengan cara diasapi hingga kering lalu dimasak kembali dengan sambal merah dan petai.

9. Lakse

Lakse adalah mie yang bentuknya melingkar-lingkar membentuk bulatan. Lakse memiliki arti banyak yang memang dibuat dengan menggunakan banyak bumbu.

10. Roti Canai

Makanan yang berbentuk pipih yang dipercaya berasal dari India ini cukup populer dan menjadi makanan khas kepulauan Riau. Di Semenanjung Melayu seperti Malaysia, Singapura, dan sebagian daerah di Sumatera banyak ditemukan roti ini. Proses pengolahan roti canai ini yaitu diputar sampai tipis, lalu dilipat dan dipanggang dengan minyak panas. Jangan lupakan juga ada pasangan dari roti canai yaitu kari daging kambing. Cukup robek rotinya kemudian dicocol kedalam kari, bisa bikin kamu ketagihan!

11. Sop Ikan Batam

Makanan khas Kepulauan Riau lainnya adalah sop ikan batam. Sop ikan batam merupakan sop yang dibuat dengan campuran ikan tenggiri di dalamnya. Sop ini terasa sangat segar dan nikmat sehingga mampu mengembalikan tenaga.

12. Cencaluk

Cencaluk adalah sajian udang berukuran kecil yang disajikan dengan berbagai potongan bumbu rempah lainnya seperti bawang merah, cabe hijau, cabe merah, dan jeruk nipis sehingga menghasilkan rasa yang segar.

13. Lopek Bugi

Kota Pekanbaru yang menjadi ibukota melahirkan makanan khas Kepulauan Riau yang rasanya sudah terkenal ke seantero Indonesia. Namanya Lopek Bugi, adalah lepat ketan yang dibalut dengan daun pisang dengan rasa yang manis dan gurih. Kamu bisa menemukannya di daerah Bangkinang dekat Jembatan Danau Bingkuang sepanjang jalan lintas Pekanbaru.

 

Baca Juga Kuliner Lainnya :

Provinsi Kepulauan Riau merupakan gerbang wisata dari mancanegara kedua setelah Pulau Bali. Jumlah wisatawan asing yang datang berkunjung mencapai 1,5 juta orang pada tahun 2005. Objek wisata di provinsi Kepulauan Riau antara lain adalah wisata pantai yang terletak di berbagai kabupaten, dan kota. Pantai Melur, Pulau Abang dan Pantai Nongsa di kota Batam, Pantai Pelawan di kabupaten Karimun, Pantai Lagoi, Pantai Tanjung Berakit, Pantai Trikora, dan Bintan Leisure Park di kabupaten Bintan. Kabupaten Natuna terkenal dengan wisata baharinya seperti snorkeling.

Selain wisata pantai dan bahari, provinsi Kepulauan Riau juga memiliki objek wisata lainnya seperti cagar budaya, makam-makam bersejarah, tarian-tarian tradisional serta event-event khas daerah. Di kota Tanjungpinang terdapat pulau Penyengat sebagai pulau bersejarah karena di pulau ini terdapat masjid bersejarah, dan makam-makam Raja Haji Fisabililah dan Raja Ali Haji yang kedua-duanya adalah pahlawan nasional.

Kawasan wisata di Kepulauan Riau juga mendapat banyak penghargaan. Treasure Bay di Lagoi, Bintan merupakan kolam renang air asin terbesar di Asia Tenggara, Patung Dewi Kwan Im di KTM Resort yang tertinggi se-Asia Tenggara, Vihara Avalokitesvara Graha yang terbesar se-Asia Tenggara, Patung Dewi Kwan Im di dalam Vihara Avalokitesvara Graha merupakan patung Dewi Kwan Im terbesar yang terdapat dalam sebuah ruangan se-Indonesia, Pulau Bawah di Anambas yang termasuk pulau tropis terbaik Asia versi CNN, Pantai Sisi di Natuna yang termasuk pantai alami terbaik di dunia versi majalah Island, dan Funtasy Island yang merupakan kawasan agrowisata terbesar di dunia (wikipedia).

1 Trackback / Pingback

  1. Lezatnya 10 Kuliner Khas Kalimatan Utara yang Harus Kamu Coba – Dua Selera

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*