Suka Sama Seblak ? Dan ingin membuat seblak sendiri dirumah tapi gak mau yang ribet ? Tenang saja, berikut ini ada tips cara membuat Seblak Ceker yang endol dan enak. Selain itu cara membuatnya mudah dan harga bahannya murah. Bahagiakan, hee kuylah langsung saja siapkan bahanya.
Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker
- 6 Buah Ceker Ayam
- Kerupuk aci secukupnya (beli dipasar aja)
- 5 buah Bakso
- 1/2 ruas jari kencur
- 8 Cabe rawit merah
- 5 Cabe merah keriting
- 1 Butir Telur Ayam
- 4 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- penyedap rasa
- Kecap manis
- Saus pedas
- Gula
- Garam
Cara Masak Seblak Ceker
- Pertama Rendam kerupuk aci kedalam air panas, lalu unggu sampai kerupuk aci agak lembut.
- Kemudian Tiriskan kerupuk aci tersebut.
- Giling semua bahan bumbu sampai halus seperti Cabe Mrah, cabe keriting, bawang merah dan putih serta Kencur
- Kemudian Panaskan minyak dan jangan terlalu panas, kontrol api jangan sampai terlalu besar
- Lalu Tumis bumbu diatas sampai harum dan beri sedikit garam, gula, dan penyedap rasa
- Tuangkan sedikit air lalu masukkan telur kedalam adonan dan dihancurkan dengan cara diaduk-aduk
- Â Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan tadi
- Biarkan dimasak dengan api sedang sampai ceker ayam sudah agak lembut
- Lalu masukkan Bakso
- Jangn Lupa Masukkan juga kerupuk aci yang sudah agak lembut dan ditiriskan tadi
- Jika rasanya sudah cukup pas seperti asinya, pedasanya pas dan juga wangi lalu masukan daun bawang.
- Tunggu sampai matang dan setelah makan diamkan
- Seblak yang dalam keadaan hangat siap disajikan.
Baca Juga Resep Lainnya :
Leave a Reply