Resep Jamur Enoki Saus Teriyaki

Jamur Enoki Saus Teriyaki
Jamur Enoki Saus Teriyaki - foto cookpad.com

Jamur Enoki kini tengah menjadi buruan para pecinta masak-masak atau penikmat kuliner. Selain Jamur Enoki ini bentuknya unik dan lucu, rasa Jamur Enoki juga sangat enak dan bisa diaplikasikan diberbagai menu atau jenis masakan. Kalian bisa mengolah Jamur Enoki sesuai selera seperti misalnya di goreng crispy, Sop Jamur Enoki, Sate Jamur Enoki dan bahkan dibuat Jamur Enoki Saus Teriyaki.

Selain masakan Jamur Enoki ini mudah dibuat, kandungan yang terdapat pada jamur enoki juga cukup baik. Karena Jamur Enoki sudah banyak dijual pada supermartket maka untuk mencarinya juga sudah tidak susah lagi.

Jamur Enoki
Jamur Enoki

Mungkin dulu Jamur Enoki ini sering kita temui saat berkunjung ke restoran Jepang atau Korea dan biasanya lebih banyak dihidangkan dalam olahan sup. Karena makanan Korea dan Jepang sendiri sudah merajalela di Indonesia dan juga sudah pas dilidah orang indonesia maka Jamur Enoki juga kini bisa diolah berbagai menu yang menarik dan sesuai selera seperti salah satunya olahan Jamur Enoki Sup Teriyaki seperti dibawah ini

Bahan Bahan membuat Jamur Enoki Saus Teriyaki

Berikut ini adalah Bahan Bahan yang harus disiapkan untuk membuat Jamur Enoki Saus Teriyaki :
  • 200 gr jamur enoki
  • 100 daging ayam yang sudah dipotong dadu
  • 1 sdm daun bawang
  • 200-250 ml air
  • Biji wijen secukupnya untuk taburan

Bumbu Tambahan Jamur Enoki Saus Teriyaki

Selain bahan-bahan diatas, ada beberapa bahan tambahan untuk membuat Jamur Enoki Saus Teriyaki :

  • 1/4 buah bawang bombay; iris
  • 2 siung bawang putih; cincang
  • 1 cm jahe; memarkan
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdm gula merah (di resep asli 1 sdm)
  • 1/2 sdm maizena; larutkan dengan air (di resep asli 1 sdm)
  • 1/2 sdm minyak kulit ayam (di resep asli pakai minyak wijen)
  • 1/2 sdt lada bubuk (di resep asli 1/4 sdt)
Jamur Enoki Saus Teriyaki
Jamur Enoki Saus Teriyaki – foto cookpad.com

Cara Membuat Jamur Enoki Saus Teriyaki

Setelah bahan-bahan membuat Jamur Enoki Saus Teriyaki disiapkan, kini saatnya kita beralih ke cara membuat Jamur Enoki Saus Teriyaki yang enak dan pas rasanya :

  1. Potong bagian akar jamur, cuci bersih jamur. Lalu rebus jamur dalam air mendidih hingga layu. Angkat, tiriskan.
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe. Masukkan potongan daging ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan gula merah. Aduk merata, lalu tuang air dan masak hingga matang.
  3. Bubuhkan garam dan lada bubuk, aduk merata. Masukkan minyak kulit ayam lalu tuang larutan maizena. Masak hingga agak mengental.
  4. Tata jamur enoki di atas piring saji, lalu siram saus teriyaki di atasnya.
  5. Jangan lupa taburkan biji wijen dan rajangan daun bawang sebagai pelengkap.

Sumber : Lifestyle okezone.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*